L'objectif de ces journées découvertes est de cueillir, transformer et cuisiner 5 à 6 plantes sauvages comestibles communes (que l'on retrouve dans toutes les régions d'Europe centrale). Chaque journée est différente avec des recettes en fonction de la saison.
L'objectif de ces journées découvertes est de cueillir, transformer et cuisiner 5 à 6 plantes sauvages comestibles communes (que l'on retrouve dans toutes les régions d'Europe centrale). Chaque journée est différente avec des recettes en fonction de la saison. Par exemple, le chénopode Bon-Henri ou la cirse sont cueillit et cuisiné de différentes façons selon la saison. Ces journées se déroulent de juin à septembre, elles existent depuis 2010.
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